Здравословен живот

ДИЕТА при коремно оперирани болни

ДИЕТА при коремно оперирани болни ДИЕТА при коремно оперирани болни
ДИЕТА при коремно оперирани болни
  1. Много е важно пациентът да е добре захранен преди операцията /ако не е по спешност/:
  2. 1. Богата на белтъчини храна 150 – 200 гр/денонощие.
  3. 2. Добро оводняване 2 – 3 л течности в денонощието.
  4. 3. Добър витаминен внос – 200 мг Вит.С, 5 мг Вит.А, 5 мг Вит.В1, 50 мг никотинова киселина, 5 мг рибофлавин, витамини Д, К и др.
  5. 4. Достатъчен внос на електролити – соли, и захар – мед и др.

 

  1. 24 часа след операцията минимум болния трябва да е на парентерално хранене.

 

  1. Захранване с шейк от 400 мл топло мляко, две сурови яйца, 50 гр захар и 40 мл чист спирт.

 

  1. Постепенно захранване с течна диета, като се набляга на въглехидратния внос – поне два – три дни. Примерна диета:
  2. 1. Първа закуска – 200 мл сок от ягоди, ябълки или праскови, мляко с кафе, жълтък от яйце.

       Втора закуска – 200 мл житна слиз със сироп от малини

       Обяд – пилешки бульон със пасирано бяло месо, прецеден компот, ябълки. 

       Следобедна закуска – 200 мл топло прясно мляко с една лъжица мед.

       Вечеря – крем-супа от моркови с 25 мл краве масло, разбито кисело мляко с мармалад.

       Белтъци – 50 гр, Мазнини – 70 гр, Въглех. – 150 гр, Калории – 1500.

 

  1. 2. Постепенно се качва количеството на храната и калоричността й.

       Трябва да съдържа около 80-100 гр белтъчини, 70-80 гр мазнини, 350 – 400 гр въглехидрати, които дават към 3200 калории.

       Много е важно постепенното захранване да се съчетава с храни, които не запичат, защото пациентът е обездвижен и е склонен към такова състояние. Затова помагат чай сена, сини сливи ошав, круши обелени на пюре, сладко от рози разтворено във вода като сок, овесени ядки варени с кисело мляко Активия. Може за регулиране на перисталтиката профилактично да се включи по 30 мл еднократно дневно ДУФАЛАК.

 

  1. Примерно дневно меню:

Първа закуска – кафе с мляко, рохко яйце, сирене, бисквити или плодов сок от ягоди или вишни, или череши, кайсии, две рохки яйца, две филийки препечен хляб

Втора закуска – мляко с ориз или чаша мляко с кафе и бисквити

Обяд – пилешки бульон със застройка жълтък и краве масло, ориз с бяло пилешко месо или черен дроб на фурна, мляно шато или пилешко-зеленчукова супа, печена риба с картофено пюре, пасиран компот от круши или др.

Следобедна закуска – плодов крем или варен булгур със захар

Вечеря – омлет със сирене, плодов сок или задушен черен дроб със краве масло, сол и малко червен пипер, пюре от грах, две препечени филийки хляб, поразтопен сладолед

/Около 400 гр бял хляб за целия ден!/

 

  1. Позволени храни: мляко, сирене, пресен кашкавал, яйца, телешко, пилешко месо, немазна риба, черен дроб – всички на скара или варени, добре узрели плодове, почистени – на пюре, кремове, сокове, нектари, препечен бял хляб, сухар, каши от брашно, ориз, макарони, картофи, моркови и други зеленчуци, но в пасиран вид или като пюрета, десерти – желета, кремове, пудинги, кисели,кексове, замразени или желирани плодове, пчелен мед, захар и захарни сиропи, какао, чайове, кафе, масло, олио, майонеза.

 

  1. Забранени храни: лимонов сок, груби плодове и зеленчуци, черен хляб, много мляко, консервирани меса, риби и други продукти /кремвирши, салами/, сосове, орехи, гъби, патладжан,пържено, подправки!

 

  1. Важно е редовното хранене /под часовник/ и редовната дефекация /също под часовник/!

 

д-р Галина Цонева, 

Клиничната лаборатория към МБАЛ „Уни Хоспитал“ 

 

Назад към всичко